L’innovazione al servizio della biodiversità.

Nuove tecnologie per la valorizzazione delle specie orticole ed aromatiche.

Questa mattina, presso l’Azienda Agricola Sperimentale Regionale Improsta, è stato presentato il Progetto VALORI, in collaborazione con la società Agricola Caselle e l’Università degli Studi di Salerno, finanziato grazie alla Regione Campania, che pone l’obiettivo della valorizzazione di specie orticole ed aromatiche/officinali proprie della biodiversità campana destinate alla produzione di nuovi alimenti e spezie ad alto valore attraverso nuove tecnologie di processo.

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